Merk: Janneke
Productnummer: 1002153
4,00 incl. BTW
Voor zakelijke prijzen, log in
Jagallo Nero
Jagallo Nero is een zusje van de de palmkool. Het blad heeft iets weg van een eikenbladsla qua uiterlijk en is het resultaat van een kruising tussen diverse bladkolen en de oorspronkelijke palmkool.
De jonge scheuten hebben een knapperige en malse kool smaak en zijn daardoor geschikt voor salades.
De oudere stengels kunnen eveneens door salades maar zijn ook zeer goed te gebruiken in warme gerechten. Het voordeel van de jagalla nero ten opzichte van de "gewone"palmkool is dat de nerven niet stug zijn maar juist zeer zacht. Het gehele blad kan dus gebruikt worden op allerlei manieren.
De donker blauwe tot grijs groene kleur van de bladeren is een aanwinst in diverse gerechten. Beschikbaar vanaf november en PlanetProof geteeld.
PER 250 GRAM
Aantal
